10 RECEPATA ZA POSNE SITNE KOLAČE,SVE BOLJI OD BOLJEG, PRVOKLASNI UKUS I BRZA PRIPREMA!!!

Obogatite vašu slavsku trpezu sjajnim poslasticama

Pravi hit na posnim slavama uvek su sitni kolači. Gosti ih obožavaju, ali domaćicama zadaju pravu muku. Ima ih tako mnogo a treba izabrati najbolji i najukusniji recept.

Evo našeg predloga za 10 vrsta sitnih posnih kolača:

Rolat sa kokosom

Sastojci:
200 g margarina;
200 g šećera;
50 g čokolade;
350 g mlevenog keksa;
1 kesica instant kafe razmućena sa 15 kašika vrele vode;
100 g prah šećera;
1 vanilin šećer;
150 g kokosovog brašna.

Priprema:
Za tamniji deo, umutiti 50 g margarina sa šećerom i rendanom čokoladom. Dodati mleveni keks preliven kafom. Od ujednačene smese, na celofanu, masu rastanjiti u pravougaonu ploču. Za svetliji deo, penasto umutiti preostali margarin sa prah šećerom, vanilin šećerom i kokosovim brašnom, masu izraditi rukom, pa rastanjiti preko pravougaone tamnije smese i pomoću celofana uviti u rolat. Ostaviti uvijeno u celofan da se stegne.

Rafaelo kuglice

Sastojci:
1 rafaelo oblanda,
250 g šećera,
150 ml sojinog mleka,
200 g kokosovog brašna,
125 g margarina,
2 vanilin šećera,
45 celih oljuštenih pečenih lešnika.

Priprema:




Staviti sojino mleko, vanilin šećer i šećer da prokuvaju i da se šećer istopi. Skloniti sa vatre, pa dodati margarin sečen na listiće i mešati dok se ne istopi, a zatim dodati 100 gr kokosovog brašna i izmešati, pa ostaviti da se prohladi. Poluloptice oblandi napuniti filom, u polovinu staviti po lešnik, spojiti po dve, pa lagano uvaljati u kuvanu smesu, a zatim u preostali kokos i ređati u papirnate korpice. Ostaviti da se prosuše.

Kolumbo

Sastojci:
250 g šećera;
150 g margarina;
5 kašika kakaoa;
200 g mlevenog keksa;
300 g kokosovog brašna.

Priprema:
U posudu za kuvanje sipati 1.5 dl vode i šećer. Dodati margarin i kakao. Kada se, na tihoj vatri, margarin i šećer rastope, skloniti sa šporeta, pa dodati 200 g kokosovog brašna i mleveni keks. Mešati da se masa sjedini. Kada semasa prohladi, na celofanu je rastanjiti na debljinu oko 1 cm i modlom vaditi oblike, pa ređati na tacnu obloženu pek papirom da se stegnu. Posuti ih obilno preostalim kokosom.

Čoko rozen kocke

Sastojci:
pola pakovanja kora za rozen tortu;
200 g šećera;
125 g margarina;
2 kašike kakao praha;
100 g mlevenog keksa + 30 g za posipanje;
100 g čokolade.

Priprema:
Ušpinovati šećer sa 1 dl vode, pa skloniti sa šporeta i dodati na listiće sečen margarin, stalno mešajući da se margarin otopi. Potom dodati kakao, 50 gr čokolade i mleveni keks, pa dobro izmešati. Rozen korice preseći napola po širini (drugu polovinu ostaviti za još jednu sortu kolača), pa filovati korice toplim filom. Premazati filom i gornju koricu, pa je preliti sa 50 g istopljene čokolade i posuti mlevenim keksom. Ostaviti da se stegne i ohladi, pa seći na kocke.

Ferero kuglice

Potrebno:
200 g napolitanki sa lešnikom;
300 g krupno seckanih pečenih lešnika;
200 g margarina;
200 g čokolade.
Za preliv: 200 g čokolade.

Priprema:
Izmrvite napolitanke i dodajte lešnik. Umutite margarin sa istopljenom čokoladom i dodajte masi od napolitanki i lešnika. Sve dobro sjedinite i pravite kuglice. Stavite ih u frižider na dva sata da se stegnu. Za preliv, istopite čokoladu sa margarinom i medom, kuglice kašičicom spuštajte u čokoladu i ređajte u papirnate korpice u koje ste posuli malo seckanog lešnika, a zatim lešnik pospite i preko kuglica. Ostavite da se čokolada stegne, pa ih ređajte u braon korpice.

Karamel kocke

Sastojci:
pola pakovanja korica za rozen tortu;
125 g margarina;
200 g šećera;
1 puding od karamele;
400 ml sojinog mleka;
150 g mlevenog pečenog lešnika + 50 g za posipanje.

Priprema:
Karamelizovati šećer na laganoj vatri, pa sipati 300 ml sojinog mleka i mešati dok ne provri i karamel se nerastopi. U preostalom mleku razmutiti puding od karamele, pa dodati u proključalo mleko i mešati dok se nezgusne. Zatim dodati na listiće sečen margarin i mleveni pečeni lešnik, mešati dok se masa ne ujednači, a zatim toplim filom mazati korice. Nafilovati i gornju koru, pa je posuti mlevenim pečenim lešnikom i ostaviti da se ohladi i stegne. Seći na kockice.

Susam kuglice

Sastojci:
125 g margarina,
4 kašike meda,
4 kašike šećera,
100 g čokolade;
100 g mlevenog keksa;
100 g mlevenih oraha;
200 g susama.

Priprema:
Susam kratko propržiti u suvoj šerpi. Posebno, u drugoj šerpi, sjediniti med, margarin, izlomljenu čokoladu i šećer, pa zagrevati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije ujednačena smesa. Potom skloniti sa ringle, padodati prženi susam, mleveni keks i orahe, te dobro izmešati. Od pripremljene smese praviti kuglice i valjati u susam.

Čokoladna srca

Potrebno:
100 g suvog grožđa;
100 g smokvi;
100 g oraha;
150 g šećera;
50 g čokolade;
malo rendanog oraščića;
malo cimeta;
150 g čokolade za prelivanje.

Priprema:




Samleti smokve, suvo grožđe, orahe, dodati malo oraščića i cimeta i na kraju gust sirup skuvan od šećera sa malo vode i 50 g istopljene čokolade. Masu dobro izraditi rukom, pa rastanjiti na celofanu na debljinu od 0.8 mm, pa modlom u obliku srca vaditi kolačiće i ređati na tacnu sa pek papirom. Ostaviti da se prosuše, pa ih prelivati glazurom od čokolade i ukrasiti.

Figaro oblande

Sastojci:
100 g suvih šljiva,
100 g smokvi,
100 g urmi,
100 g suvog grožđa,
100 g oraha,
100 g pečenog lešnika,
1 kašika šećera u prahu,
2 kašike meda,
sok 1 limuna,
2 male oblande,
100 g čokolade,
30 g mlevenih pečenih lešnika za posipanje.

Priprema:
Urme, smokve i suve šljive iseći na tanke rezance, pomešati sa krupnije sečenim orasima i istucanim pečenim lešnikom, suvim grožđem i limunovim sokom. Dodajte šećer u prahu i med, pa dobro izmešajte. Stavite masu između oblandi i pritisnite težim predmetom. Sutradan prelijte čokoladom i pospite mlevenim pečenim lešnikom, pa kad se stegne, secite na štangle.

Korpice sa brusnicom

Sastojci:
250 g čokolade,
150 g margarina,
100 g sušenih brusnica,
1 ekstrakt ruma,
1 kašika meda.

Priprema:
Brusnice stavite u šolju i prelijte rumom, pa neka odstoje 2 sata. Otopite čokoladu, med i margarin, dodajte jednu kašiku ruma, pa punite papirnate korpice do pola. Potom dodajte nekoliko brusnica, pa nastavite sa punjenjem korpica čokoladom. Na kraju ukrasite perlicama i štrasom i ostavite da se stegne.

Prijatno!

(Stil.kurir.rs)

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *