KEKSIĆI OD BIJELE ČOKOLADE I NARANČE

Sastojci

300 g brašna
1 žlićica praška za pecivo
prstohvat soli
80 g maslaca
1 naranča (sok i korica)
90 g šećera




1 vanilin šećer
1 jaje
100 g bijele čokolade

Priprema

1.
Upalite pećnicu na 180°C.

Dobro operite naranču, obrišite pa naribajte koricu i iscjedite sok.

Na laganoj vatri (ili na pari) zagrijavajte maslac, narančinu koricu, sok, šećer i van. šećer.

Miješajte dok se sastojci skroz ne povežu, umiješajte jaje i nastavite miješat da se sve poveže, maknite s vatre i odmah u vruće dodajte naribanu ili sitno nasjeckanu bijelu čokoladu (možete je i otopit prije u mikrovalnoj pa je dodat) i miješajte dok se čokolada ne otopi. Smjesu ostavite da se hladi (nemora se skroz ohladit…neka bude mlaka).




Posebno pomiješajte brašno s praškom za pecivo i soli i dodajte mu mlaku smjesu bijele čokolade i naranče.

Zamijesite glatko tijesto, ako vam se tijesto čini rijetko (zavisi koliko je naranča imala soka)..dodavajte pomalo još brašna…dok ne dobijete lijepo tijesto koje se ne lijepi, oblikujte u manje kuglice i svaku kuglicu malo stisnite dlanovima da dobijete tanje pločice.

Pecite na 180°C oko 10-12 min. da ostanu bijeli.

Po želji ih pospite šećerom u prahu.

Posluživanje
Napomena:

Neznam koliko točno je soka imala ova moja naranča, al meni je trebalo malo više brašna od 300g da umijesim lijepo glatko tijesto, tako da vodite računa o tome da količina brašna ovisi koliko soka ima naranča.
coolinarika.com

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *